Food - Un bon gâteau aux fraises pour l'été

Je crois qu'il est temps de vous partager une des recettes que je fais le plus en ce moment tellement elle est facile à faire et légère pour la saison. Quand je parle de cette recette on me dit que c'est une tarte mais non non, je vous assure, il s'agit bien d'un gâteau aux fraises.

Encore une fois, je n'ai rien inventé et je n'ai pas la prétention d'en inventer une un jour^_^ J'ai vu ce gâteau sur instagram chez Ellesenparlent mais je l'adore tellement qu'il mérite bien que je vous partage cette bonne recette. A savoir qu'avec l'habitude, vous pourrez aussi changer les fruits: j'ai testé avec la questche et ça a bien marché, pourquoi pas des cerises et puis, plus tard pour le changement de saison, partir sur du chocolat.

Les ingrédients:

400 g de fraises

125 g de beurre

125 g de sucre

125 g de farine

1 cuillère à café de levure

2 cuillères à café de sucre vanillé

2 oeufs

La préparation :

Mettez à préchauffer votre four à 180°C

Faites fondre le beurre. Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu et quand le mélange est homogène, incorporez la farine, la levure et le sucre vanillé. Mélanger bien le tout.

Beurrez bien un moule ou un plat à tarte (le gâteau va gonfler un peu mais il peut facilement être mis dans un plat à tarte un peu haut) et versez-y la pâte.

Ensuite, vous devez lavez et coupez les fraises en tranches fines dans le sens de la longueur. Attention, puisque vous allez les mettre à cuire, ne les coupez pas trop trop fine non plus. Disposez les sur toute la surface du gâteau.

Faites ensuite cuire le gâteau pendant 30 à 35 min.

Mes astuces:

Avec l'habitude, j'ai appris à mieux disposer mes fraises pour en mettre plus et je trouve qu'en partant du milieu avec une fraise au centre, c'est plus joli.

Vous pouvez mettre un plus de sucre dans la préparation si vous le préférez bien sucré ou saupoudrer de sucre glace dessus avant de servir.

Alors, prêtes à pâtisser? Quel est votre gâteau préféré de l'été?